يُعتقد أن هذا النوع من الشاي يحمل اسم إيرل (إيرل ، إنجل إيرل) تشارلز جراي (1764-1845) ، الذي كان رئيس وزراء بريطانيا العظمى في الفترة 1830-1834. وفقًا للنسخة المعروفة ، أرسل أحد الماندرين الصينيين عينات غراي من هذا الشاي لحقيقة أن البحارة البريطانيين أنقذوا ابنه بعد غرق سفينة. مصداقية هذه القصة مشكوك فيها بالنظر إلى حقيقة أن الشاي الأخضر يستخدم أكثر شيوعًا في الصين [المصدر غير محدد 1937 يومًا] ، وكان إيرل غراي مصنوعًا أصلاً من الشاي الأسود الذي يزرع في سيلان والهند. بالإضافة إلى ذلك ، لا ينمو البرغموت عملياً في الصين ، ونتيجة لذلك فمن المشكوك فيه أن الصينيين قد أتيحت لهم الفرصة عمومًا لتذوق الشاي معهم. أخيرًا ، يُعرف تشارلز غراي في إنجلترا بأنه المبادر لتخفيض عام للعلاقات التجارية مع الصين ، بما في ذلك تجارة الشاي [2]. ومع ذلك ، هناك نسخة "محددة" من هذا الإصدار ، والتي بموجبها تم الكشف عن سر الشاي لجراي من قبل رجعة هندية معينة ، أنقذ ابنها البريطاني من هجوم نمر. بالإضافة إلى القصة الجميلة المتمثلة في إنقاذ ابن راجح ، هناك إصدارات أخرى من أصل هذا الشاي المتنوع (غالبًا ما لا يظهر اسم تشارلز غراي في نفوسهم) ، بما في ذلك السحر. وفقا لأحد هؤلاء ، في عام 1838 هبطت سفينة إنجليزية معينة تحمل مجموعة من الشاي وزيت البرغموت من الهند إلى المملكة المتحدة في عاصفة. أثناء الرمي ، انقلبت عدة براميل من زيت البرغموت (في إصدار آخر ، تم تكسير الزجاجات) ، وسكب الزيت بالة بأوراق الشاي. لم تسمح التكلفة العالية لكلتا الشحنتين لمالك السفينة ببساطة بإلقاء الشاي "المدلل" ، الذي جاء لاحقًا إلى الأرفف ووصل إلى إعجاب البريطانيين. سميت المجموعة الجديدة باسم اللورد جراي ، الذي كان يملك مزارع الشاي الهندي. الآن عن الشاي نفسه. أحب إيرل غراي ، لكن هذا المفاجئ غزا لي بشكل خاص! لم أتمكن مطلقًا من تذوق مثل هذا الشاي اللذيذ قبله. على الرغم من أنه يبدو أنه يشتري الجودة ، إلا أن الجميع كان بعيدًا عن ريشي. الطعم لاذع ، زبداني ، يشعر أن زيت البرغموت عالي الجودة. خاصة أنك لا تستطيع أن تنقل الذوق إلى الكلمات ، عليك أن تجربها ، وهي من عشاق إيرل جراي ، فقط تخيلها ، وبالتالي فإن مذاق هذا الشاي أكثر ثراءً ، وأكثر "سماكة". أنا أشرب هذا الشاي مع الحليب وبدون. لذيذ! نظرًا لارتفاع نسبة الكافيين ، فإنه ينشط ويؤلف القهوة الأفضل!
